Problem har dock funnits. Det har främst berott på att jag inte kunnat följa dieten när jag varit på jobb i 10 dagar. Maten har blivit ensidig, alltför fettsnål och på alla sätt mager. Har inte kunnat undvika kolhydrater i den mån jag har velat. Därför jag varit tvungen att göra beslutet att återgå till normal kost men ändå lite tänka på kolhydraterna. Resultatet har varit viktuppgång och uppblåst mage med magvärk som följd. Slutsatsen är att LCHF passar mig betydligt bättre än sk "normal" kost. Kommer att börja på nytt när jag har den möjligheten.
För övrigt har det varit massor med skriverier om LCHF i tidningarna den senaste tiden. Den mest bedrövliga nyheten jag läste var att en familj hotar att förlora sina barn pga av att familjen följer LCFH i hemmet. Läs den bedrövliga historien här.
Jag trodde det var ett stort skämt. Men så var inte fallet. När skall då barn i snabbmatsfamiljerna omhändertas? Ett betydligt farligare alternativ för barnen. Eller familjerna som matar barnen med chips, godis, cocacola och hamburgare. Det är ju för bedrövligt, helt enkelt.
